柳星螺蛳粉品牌公司是一家专业从事美食、研发、餐饮连锁管理的企业，总公司设置在浙江杭州。柳星螺蛳粉发源于广西柳州，从开设第一家店迄今已经遍布全国多个省市。截止2020年11月，柳星直营与加盟门店已经遍布长沙、上海、杭州、南京、武汉等城市共计350多家。

　　柳星螺蛳粉“柳星螺蛳粉”品牌，独家秘制配方，新鲜的食料运输，深入人心的柳星螺蛳粉连锁店形象，都在诠释着企业独具匠心的 品牌文化。目标群体老少皆宜，定位广泛，品牌形象明确，在市场上受到了广大消费者的喜爱。

　　新晋人气品牌 共享无限商机

　　民以食为天，随着绿色生活健康饮食的流行和消费水平的上升，螺蛳粉受到了广大青年爱好者的喜爱。

　　据市场调查，螺蛳粉的销量逐年递增，以“高颜值，新口味”引来了无数关注，消费者对食材的新鲜程度、制作过程、口感色泽、营养搭配的要求越来越高，而螺蛳粉色彩鲜艳、爽滑麻辣的螺蛳和脆爽可口的酸笋结合，荤素搭配、辣中有香、粗中带细，满足人们的诸多要求。

　　柳星螺蛳粉品牌，以螺蛳粉作为品牌核心竞争力，把传统的螺蛳粉加以创新完善，更能满足现代人的消费需求。

　　“柳星螺蛳粉”项目选择具有特色的风味螺蛳粉，以多种口味螺蛳粉和小菜为主营产品，以独特的风味和超高的性价比吸引并留住顾客，通过整洁的餐厅环境和专业周到的餐厅服务为消费者打造愉悦的用餐体验。

　　柳星螺蛳粉品牌故事

　　柳星螺蛳粉的创始人是李雪萍、李有康、李有庄姐弟三人，一个地地道道的柳州人。李雪萍创立“柳星”这个品牌已经走过近20个年头了。

　　柳星螺蛳粉创始人——李雪萍柳星螺蛳粉的起源

　　80年代初，李雪萍的叔叔就下海打拼，在柳州柳州鹧鸪江路十九中对面开了第一家螺蛳粉店。在经营过程中逐渐研发出自己独特的配方。凭借独特地道的口味在众多竞争门店中脱颖而出。

　　到了1990年的时候，跟着改革开放的脚步，叔叔带着柳州市柳城县大埔镇上里村的亲戚、村民，一起做了螺蛳粉生意，这其中就包括李有康、李有庄兄弟。经过大约5年左右的努力，第一批做螺蛳粉生意的村民 基本上都奔上了小康，大部分肯吃苦努力的人甚至都已经配齐了豪车别墅。

　　首批致富的人群中就包括李有康、李有庄兄弟，但在世纪之交的人们并没有品牌意识，这也让创出一份大事业的李有康、李有庄兄弟意识到品牌的重要性。直到2006年，李雪萍的加入，姐弟三个正式把自己的螺蛳粉事业取名叫做“柳星”，并在当年在桂林旅游学院开出了第一家以“柳星”品牌的螺蛳粉门店。

　　柳星品牌的发展

　　在2006年至2015年，柳星的门店基本上都在广西境内发展，还没有触及到省外的发展，直到2015年11月1日，李雪萍、李有康、李有庄姐弟三人在湖南师范学院后门开了第一家属于自己的柳星螺蛳粉店，首次在省外开店，这也是柳星自我变革的开始。

　　李氏姐弟三人在湖南创业并非一帆风顺，创业过程中也经历了大部分艰难困苦，因为需要把口味做到极致，很多事情都需要亲力亲为，但李氏姐弟三人都在默默坚持，这也展现出了柳州人的创业精神。凭借着口味好，客户一直很稳定，店铺一直在盈利。后面又通过合作模式，在湖南前后一共开出了45家柳星门店。

　　2018年2月，李氏姐弟三人进发杭州，并在先后在下沙宝龙，清雅苑，滨江垃圾街开店，并且三家店的生意一骑绝尘，为柳星在杭州的发展奠定了坚实的基础。

　　柳星螺蛳粉(清雅苑店)的生意火爆现场2019年2月，在萧山旅游学院旁边开出了第三家店，此时柳星的口味已经被杭州人民所认可，凭着柳星的地道正宗口味，在之后短短的8个月，柳星在杭州新开了13家直营店，几乎遍布整个杭州。

　　2020年3月，疫情当道，李氏姐弟带领柳星团队打开了福州市场。4月份，杭州所有店面全部启动，虽然被疫情影响，店面生意依旧是火爆的。在2020年9月15日开启了门店全国加盟合作之路，力求把柳星的门店打向全国，让全国人民都能品尝到地道正宗的柳州螺蛳粉。直到2020年11月18日，短短两个月的时间，仅仅在浙江就新增了30多家门店。

　　柳星螺蛳粉的蜕变与崛起

　　随着柳星螺蛳粉高速的发展，也发现前后端团队无法在运营管理招商上做出有力支撑。急需寻找一个专业的餐饮公司协助管理、运营与招商。这个时候李雪萍遇到了杭州有创品牌管理有限公司，了解过有创的团队实力与运营管理上的成功案例之后，李雪萍认为与杭州有创品牌管理有限公司合作可以有效帮助柳星管理运营的效率。

　　柳星螺蛳粉加入杭州有创2020年12月1日，柳星螺蛳粉正式联手杭州有创品牌管理有限公司，充分利用杭州有创的后端运营管理与前端营销的市场优势，计划完成柳星螺蛳粉2000家门店铺设规划，加快门店在全国范围的部署，不久的将来，相信柳星螺蛳粉将实现把正宗柳州螺蛳粉服务全国人民的愿望!